「郷土料理教室」ということで、宇和島市食生活改善協議会の方（通称「食改さん」）に来ていただきました。２年生４クラスのために４回来ていただきますが、今日は２年１組で教室を行いました。

まず、宇和島市食生活改善協議会の取組について説明がありました。

今日は宇和島の郷土料理「鯛飯」を作ります。先日「秘密のケンミンショー」ですべての出演者が絶賛した、宇和島の誇るべき郷土料理です。

鯛の切り方を教わっています。今回の食材は全て食改さんに提供していただいています。

自分たちで切ってみます。

卵の入ったたれに鯛の切り身をつけます。

「いただきます。」

みんなたくさん食べました。宇和島の鯛のおいしさ、宇和島の伝統のすばらしさを感じる素敵な時間になりました。

明日は２年２組です。エプロン・マスク・三角巾を忘れないように。